Ingredientes:1 costela grande (pesando cerca de 7kg), inteira
½ kg de sal grosso.
Modo de Preparar:
Molhe a costela com água e passe o sal grosso.
Envolva a costela em folhas de alumínio e leve para o forno (ou churrasqueira de bafo).
O tempo de forno é de cinco horas.
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